Veganuary: как проходит месяц веганского питания
4165
Veganuary – запущенная в январе 2014-го года кампания одноименной благотворительной организации, вдохновляющая людей по всему миру попробовать веганское питание в течение одного месяца.
Время для этого выбрано не случайно, ведь январь - месяц, идеально подходящий для новых начинаний.
Миссия Veganuary – менять отношение общественности к веганству, а также обеспечивать всех желающих информацией и оказывать им поддержку для того, чтобы переход на веганство стал как можно более легким и приятным для каждого человека.
Итоги 2022 года пока не подведены, но, например, в 2021 году в акции #Veganuary приняли участие более более 580 тысяч человек человек из более чем 200 стран мира.
Авторы проекта сотрудничали с предприятиями, магазинами и ресторанами, чтобы увеличить предложение растительных продуктов питания, а также сделали веганство более заметным и доступным благодаря работе с национальными и международными СМИ.
Более 825 новых веганских продуктов и меню были запущены к Veganuary 2021 года.
В этом году за кампанией можно было следить в Инстаграме по тегу #Veganuary.
Амбассадорами Veganuary в том числе стали актёр Хоакин Феникс и музыкант Пол Маккартни.
На основе опроса участников челленджа прошлых лет, выяснилось, что для них веганское питание оказалось проще, чем они ожидали. Другие почувствовали улучшения в состоянии здоровья и открыли для себя новые вкусные блюда.
Резко менять свои пищевые привычки непросто. Как сделать это без вреда для здоровья и не теряя гастрономических удовольствий? На сайте кампании можно бесплатно получить электронную версию кулинарной книги с веганскими рецептами от знаменитостей, гиды по питанию, советы, как грамотнее перейти к новому рациону. Специальный раздел помогает сориентироваться в магазине, объясняя, в каких отделах можно найти растительные альтернативы привычным продуктам.
В 2021 году 46% тех, кто присоединился к Veganuary, сделали это, желая сохранить жизнь животным, 22% посчитали, что веганское питание пойдет на пользу их организму, 21% беспокоились о состоянии окружающей среды. У 11% нашлись другие причины для участия в челлендже.
На основе опроса участников челленджа прошлых лет, выяснилось, что для них веганское питание оказалось проще, чем они ожидали. Другие почувствовали улучшения в состоянии здоровья и открыли для себя новые вкусные блюда.
Интересно, что те, кто давно стал веганом, тоже нередко присоединяются к Veganuary. Это дает возможность узнавать новые неординарные рецепты из рассылки проекта. Кроме того, многих привлекает сама возможность стать частью вдохновляющего сообщества, пропагандирующего веганство и всегда готового поддержать.
В честь Veganuary студенты великобританского университета Фалмута, известного как один из самых сильных вузов страны, поучаствовали в конкурсе иллюстраций, передающих важность веганства для климата. Команда Veganuary выбрала победителем работу Эбби Манделл. Студентка хотела, чтобы ее рисунок вдохновлял на переход к новому типу питания. Главным желанием художницы было подчеркнуть пользу для здоровья растительной диеты.
