Экопроект Bowery: как искусственный интеллект помогает развивать производство местных товаров

Сельскохозяйственный проект Bowery занимается развитием вертикального земледелия, выращиванием продуктов в закрытых помещениях или на «умных фермах». Благодаря этому можно производить местные товары даже в мегаполисах. Экологический стартап отслеживает судьбу каждого своего продукта на всех этапах - от семян до поставок в магазин.

Почему лучше выбирать местное? 

Плюсы таких продуктов не только в том, что они более свежие и полезные для здоровья. С точки зрения устойчивого развития лучше поддерживать не крупные корпорации, а инвестировать в локальные экологичные инициативы.

Компанию Bowery Ирвинг Фейн основал в 2015 году. Он уверен - технологии и инновации постепенно позволят улучшить всю продовольственную систему. Потребление природных ресурсов традиционным сельским хозяйством, его уязвимость к изменениям климата и проблемам безопасности становятся современными вызовами.

Стартап увидел перспективу в выращивании продуктов в закрытом грунте. В первую очередь речь идет о листовой зелени. Но компании мало просто представить этот товар – она также создает новые, причем «зеленые» рабочие места, стремится к насыщенному вкусу продукции, чтобы повысить популярность здорового питания.

Важная часть проекта – работа с искусственным интеллектом. Эта технология уже стала неотъемлемой частью нашей цифровой жизни, неважно, идет речь об индивидуальной рекомендации фильма на сайте или вопросу о погоде Алисе.

Для Bowery искусственный интеллект - это инструмент, помогающий решать глобальные проблемы, такие, как развитие ресурсосберегающего сельского хозяйства.

Как ИИ может сделать отрасль более устойчивой?

Сельскохозяйственная робототехника, мониторинг почвы и посевов, прогнозы – все это ИИ. Такие компании, как Blue River Technology, позволяют фермерам оптимизировать сельскохозяйственные процессы посадки и использования гербицидов. Компания Trace Genomics умеет «замечать» ранние признаки заболевания сельскохозяйственных культур.

Используют ИИ в крытых вертикальных фермах Bowery. Продукцию выращивают в закрытых помещениях. Но у каждой из сельскохозяйственных культур, растущих в одном пространстве - свои экологические предпочтения. ИИ изучает их и позволяет постоянно совершенствовать методы выращивания.

BoweryOS – настоящая «центральная нервная система» на каждой ферме Bowery. Сначала данные собираются через обширную сеть датчиков и камер. Информация поступает в запатентованные алгоритмы машинного обучения и анализируется системой в режиме реального времени. BoweryOS вовремя заметит, что рукколе не хватает света, предупредит фермеров, что салат-латук пора собирать. Система становится «умнее» с каждым циклом выращивания.

Такая технология, как «компьютерное зрение», связанная с анализом изображений и видео, фиксирует проблемы со здоровьем растений и подсказывает «рецепт урожая». В помещениях нет зависимости от погодных условий, и можно использовать такие факторы, как спектр света, фотопериод (циклы день/ночь), интенсивность света, график полива, питательные вещества, поток воздуха, температура, влажность. 

Узнать, какой «рецепт» лучший для той или иной культуры, могут машинные алгоритмы. BoweryOS использует данные, собранные во время тысяч циклов роста каждой культуры на ферме. «Рецепты", давшие здоровые, вкусные растения и хороший урожай, дорабатываются и затем автоматически масштабируются по всем фермам проекта.

ИИ также помогает управлять потреблением энергии и делать его максимально эффективным.

Проект Bowery постоянно растет. Недавно к нему присоединились две новые фермы. Locust Grove находится на юго-востоке США, в штате Джорджия. Она сможет произвести достаточно продукции для населения в 20 миллионов человек, живущих в радиусе 300 км.  Ее работа начнется в первом квартале 2023 года. На новой крытой «умной» ферме будет 100 постоянных «зеленых» рабочих мест. Она будет функционировать за счет энергии из 100% возобновляемых источников.

Вторая ферма появится в Арлингтоне, штат Техас, где будет выращивать продукцию без пестицидов круглый год в любую погоду для 16 миллионов человек. Открытие проекта также намечено на первый квартал 2023 года. Ферма также будет функционировать за счет энергии из 100% возобновляемых источников.

Обе фермы будут оборудованы с использованием новейших разработок. Для экономии воды планируется установка комплексной системы для повторного использования воды растениями. Эффективность освещения будет решаться за счет светодиодов. Данные от BoweryOS позволят добиться грамотных посадок. И, конечно, на фермах не будут использоваться никакие пестициды. 

Источник: https://boweryfarming.com/