В Петербурге открыли цех по переработке отходов с помощью грибов

Первое в России производство по переработке целлюлозных отходов с помощью мицелия открыли в Петербурге.

Производственный цех рассчитан на переработку восьми тонн отходов из смеси бумаги и пластика в месяц. Здесь в предметы интерьера будут преобразовывать все бумагосодержащие отходы, которые до этого утилизации не подлежали. Технологию разработала компания-резидент «Сколково», автор идеи - выпускница Академии Штиглица, магистрантка ИТМО Дарья Токарева.

Петербуржцев озадачили заранее – одна из крупных продуктовых сетей города объявила сбор материалов для экспериментального изготовления вещей. В магазинах установили специальные контейнеры, куда нужно было сдавать бумажные упаковки от еды, картонные стаканчики, пакеты от выпечки и десертов, а также кассовые чеки.

До открытия производственного цеха SPAWN (переводится как «мицелий», «грибница») сотрудничал с компаниями, перерабатывая небольшие объемы отходов в своей лаборатории. Одним из партнеров была и остается Токсовская сидрерия, которая ищет экологичное решение для утилизации, прежде всего, яблочного жмыха. Он тоже подходит для переработки грибами. В качестве сырья для переработки SPAWN пробовал использовать и лигнин, скопившийся на территории уже закрытого Байкальского целлюлозно-бумажного комбината.

Про технологию

Процесс переработки технологически не самый сложный: отходы, содержащие целлюлозу, измельчают, смешивают с живыми грибами и эту смесь укладывают в многоразовую форму будущего изделия. Как только отходы распадутся на составляющие, а сама смесь достигнет нужного состояния, грибы убивают. На выходе получается твердый предмет: интерьерное изделие, арт-объект, биоразлагаемая упаковка.

Опыты проводили со штаммами более 250 грибов. В результате экспериментов получили новые штаммы, которые SPAWN запатентовал, как и саму технологию переработки. Что это за грибы – коммерческая тайна.

Утверждается, что прочность конечного продукта не уступает аналогам из дерева и пластика, а себестоимость ниже. Первую партию из 10 товаров, изготовленную в цехе, планируют выпустить зимой 2025 года.

Директор SPAWN Дарья Токарева совсем недавно окончила Академию Штиглица по направлению «Промышленный дизайн», а сейчас учится на магистратуре ИТМО по программе Art&Science. Стартап по переработке целлюлозных отходов грибами она придумала четыре года назад и смогла запустить, найдя поддержку в «Сколково» и от платформы «Россия — страна возможностей».

В пользу нового материала говорит и то, что по характеристикам он является аналогом древесины, но себестоимость в 2-7 раз дешевле. Материал полностью безопасен, не выделяет вредных веществ, не гниет, не горит. Для производства используются только возобновляемые ресурсы, и углеродный след при этом гораздо ниже, чем у обычного производственного процесса.

Стартап получил государственное финансирование на 2024–2025 годы через фонд «Сколково» на общую сумму в 1,8 миллиона рублей.

Что говорят эксперты

Мнения экспертов по поводу технологии, которую презентуют как прорывную и первую подобную в мире, осторожны.

«Всегда, когда начинают перерабатывать то, что раньше не могли, — это классный шаг в сторону развития экологичных технологий. Тем более в этом случае речь идет о переработке не только бытовых, но и промышленных отходов — лигнина. В то же время конечный продукт должен соответствовать требованиям безопасности, быть полезным и долговечным. Любой массовый товар должен пройти сертификацию. Нам еще предстоит узнать: пройдет ли результат переработки такую проверку», — рассказала руководитель отдела сотрудничества и экологического просвещения ассоциации «РазДельный Сбор» Полина Кособокова.

На этом этапе компания получила сертификат соответствия для серийного производства биоразлагаемой упаковки, панно, ваз, подсвечников, подставок для столовых приборов, конфетниц. В перспективе - производство мебели для баров, кофеен и дома.

Экопросветители опасаются, что возможность сдать сложный отход в переработку грибами может расхолаживать горожан. Вроде бы покупка одноразовых стаканчиков и контейнеров становится экологичной, раз их можно отправить в специальный контейнер. Но на деле это не так, правильно не создавать отходы для переработки, а менять отношение к этому вопросу. Например, пить кофе из термокружки вместо одноразового стаканчика, либо выпить напиток за столиком в кафе, а не на бегу. Покупать еду можно не в одноразовой упаковке из картона и пластика, а в многоразовый контейнер.

Эксперты отмечают, что действительно есть такие одноразовые вещи, от использования которых уйти крайне сложно. Например, практически во всех ресторанах и кафе — одноразовые салфетки или чеки из магазинов. Как раз все это и можно отдавать «на откуп» грибам, а не стараться с помощью них оправдать бездумное потребление.

Другой эксперт, биолог Михаил Воробьев, считает, что технология изготовления мебели из целлюлозы, переработанной грибами, пока выглядит сомнительно.

«Для каких-то сувениров — может быть. В конце концов, в детстве мы делали сувениры из фантиков. Для таких целей можно использовать всё, что угодно. Что касается мебели — тут у меня большие сомнения. Целлюлозные отходы смешали с мицелием гриба, он заполнил форму — и что? Грубо говоря, мы можем представить себе гриб-трутовик, он жёсткий по своей природе: получает из древесины сахар и формирует древесное полукольцо. Может быть, если они после этого его убивают, что-то получается. Насколько выйдет делать из этого нечто толковое — не знаю», — говорит Воробьев.

Биолог отмечает, что многие грибы охотно растут на целлюлозе, древесине, и при этом происходит расщепление материала на составляющие, в частности сахар.

По словам Воробьева, куда как привычнее и целесообразнее переработать такие отходы обычным способом. Он добавляет, что если у авторов стартапа все получится, то это будет отлично, но пока вся эта история вызывает некоторый скепсис.

Фото: SPAWN