«Магнит» тестирует продажи растительного мяса

Сеть «Магнит» объявила о тестовых продажах растительного мяса в своих магазинах  в Краснодаре, Сочи, Новороссийске, Ейске, Анапе, Ростове-на-Дону, Шахтах, Таганроге, Волгограде, Элисте и других городах ЮФО. 

Как сообщает пресс-служба компании, купить можно охлажденные бургерная котлета и домашняя котлета российского производителя Weldone. В состав котлет входят соевый белок, растительные масла, пшеничные пищевые волокна. 

После тестирования продаж компания оценит спрос на товар до конца года, после чего будет принято решение о развитии проекта. Сеть готова при необходимости расширить географию поставок. 

Кроме того, компания планирует закупать растительное мясо и у других поставщиков для расширения ассортимента. 

По данным аналитиков Deloitte Consulting, рынок альтернативного мяса в России имеет большой потенциал: около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет уже готовы разнообразить свой рацион мясом на растительной основе. 

Этот тренд подтверждает, в частности, растущий спрос на альтернативное молоко, который фиксируют аналитики «Магнита». Наибольшим спросом пользуются овсяное, овсяно-шоколадное, кокосовое и миндальное молоко. В январе—августе этого года по сравнению с прошлым годом продажи растительного молока выросли на 35% в натуральном выражении. Среди самых популярных брендов — Nemoloko, Green Milk, Alpro, «Здоровое меню». При этом покупатели чаще всего приобретают такое молоко в упаковке большого объема (1 л). Это говорит о том, что потребитель распробовал подобную продукцию и готов приобретать ее для ежедневного использования.

На первом месте по потреблению растительного молока — Краснодарский край, на втором и третьем — Московская область и Санкт-Петербург. Далее следуют Москва и Ростовская область. В лидеры по потреблению такой продукции также входят Самарская и Свердловская области.

В январе—августе этого года по сравнению с прошлым продажи растительного молока существенно выросли в Новосибирской области (в 4,6 раза), Алтайском крае (в 4,4 раза), Красноярском крае (в 2,3 раза), Ямало-Ненецком округе и Челябинской области (в 2,1 раза).