Новый закон Калифорнии предотвращает попадание пищевых отходов на свалки

Закон, который требует от жителей Калифорнии отделять пищевые отходы от прочего мусора, направлен на сокращение выбросов метана в штате. 

Начиная с 1 января 2022 года закон обяжет калифорнийцев выбрасывать гниющие продукты, чайные пакетики, кофейную гущу, банановую кожуру, фруктовые косточки и другие пищевые отходы в мусорные ведра для компоста, сообщает Vegetarian. 

На данный момент более половины мусора, производимого в Калифорнии, составляет органика. Новый закон предотвратит отправку 17,7 миллиона тонн органического мусора на полигоны. Вместо этого пищевые отходы будут превращены в компост, который должны будут выкупать города, или в энергию. 

Закон направлен на улучшение качества почвы, засухоустойчивости и урожайности за счет возврата органических веществ в землю, а также на снижение нагрузки на свалки. Превращение пищевых отходов в компост может помочь уменьшить количество выбросов метана. 

Из органических отходов, попадающих на свалку, образуется метан — парниковый газ, который в 80 раз сильнее углекислого газа (CO2). По данным Федерального управления энергетической информации, свалки являются одним из крупнейших источников выбросов метана в США. 

Калифорния станет вторым штатом, в котором пищевые отходы будут удаляться таким образом. Штат Вермонт запустил свою собственную программу по регулированию пищевых отходов в прошлом году. В пределах штата в Сан-Франциско и ряде городов также уже действует аналогичная политика в отношении пищевых отходов. 

Помимо обязательного отделения пищевых отходов от обычного мусора, закон требует, чтобы супермаркеты жертвовали до четверти съедобных продуктов, предназначенных для отправления на свалки, в продовольственные банки.