Пиво Guinness станет вегетарианским

Известная ирландская пивоварня Guinness полностью откажется от использования ингредиентов животного происхождения с января 2016 года. Таким образом, пиво станет доступным для вегетарианцев и даже веганов. В процессе очистки пива в компании уже более ста лет используется рыбный коллаген – натуральное  вещество, которое производится из плавательных пузырей некоторых рыб. Технологи компании планируют заменить рыбный коллаген на его синтетический аналог. В компании расчитывают, что эта мера позволит сделать пиво еще более популярным. Сейчас на долю Guinness приходится 40% от общего объема пивных продаж в Ирландии. Также пиво пользуется популярностью в других странах, в том числе в России.