В США появилось съедобное покрытие для овощей из воска и масел

Компания Akorn из США представила съедобное компостируемое покрытие Natural Advantage – альтернативу пластиковой упаковки для овощей, которое изготавливается на основе растительного воска и масел. 

Технология уже прошла испытания и готова к внедрению в промышленное производство.

Сначала упаковку протестировали на небольших круглых фруктах - авокадо, манго и других. Сейчас ее доработали и теперь покрытие можно использовать для длинных огурцов и болгарского перца (овощи нестандартного размера, которые обычно запаковывают в пластиковую плёнку).

Тесты показали, что упаковка не только экологичнее, но и позволяет дольше сохранять свежесть продуктов и их вкусовые качества.

Новая упаковка защищает продукты от этилена — газа, вызывающего пожелтение и порчу, состоит полностью из натуральных компонентов. Для ее внедрения в промышленное производство не требуется глобальная модернизация.