Анна Гаркуша: третий бак не решит проблему переработки пищевых отходов

Каждый день тонны пищевых отходов в России оказываются на свалках. Там они гниют и выделяют метан, который день за днем меняет климат в числе прочих факторов. Есть и другая очевидная проблема сбора органики – зачастую в такие баки попадает то, чего там быть не должно. Если в один такой бак попадет, например, батарейка, то он целиком будет непригоден для переработки. Нашли интересную колонку руководителя направления по работе с органами власти ассоциации «РазДельный Сбор» Анны Гаркуши, в которой она объясняет, почему отдельный бак для пищевых отходов не избавит страну от проблемы выброшенных продуктов.

Выбрали для наших читателей главное:

- Стоимость пищевых отходов, которые россияне ежегодно отправляют в мусорный бак, - 1,6 трлн рублей. Олимпиада в Париже обошлась в 325 млрд. То есть, если бы пустить эти пищевые отходы в дело, можно было бы провести пять олимпиад.

- Главный вред от пищевых отходов - парниковый газ метан. Он ускоряет изменение климата на планете. Пищевые отходы по факту могли бы послужить биоудобрением, но из общей массы отходов их непросто выделить. Кроме того, они губительно влияют на другие отходы – макулатуру и текстиль.

- Организовать сбор пищевых отходов гораздо сложнее, чем, например, пластиковых. Пищевые отходы собирать и сортировать сложнее, чем любые другие, зачастую это вообще невозможно.

- Существующая система сбора и утилизации органических отходов в России далека от идеальной. Пищевые отходы образуются как у граждан, так и у общепита. Но разница в том, что для переработки отходов бизнеса нужна лицензия. У регоператора могут быть мощности по компостированию пищевых отходов, извлеченных из коммунального мусора, а лицензии на переработку таких же отходов от бизнеса может не быть.

- Третий бак никого не спасет. Если в контейнер для пищевых отходов будет попадать не только органика, то вся затея теряет смысл. Пока граждане не поймут зачем требуется компостирование, баки с одной только органикой – утопическая идея. При всем этом сложно заставить людей сортировать отходы, когда в некоторых регионах не то что сеток под пластик нет, вообще отходы вывозятся регоператорами с перебоями.

- В большинстве регионов России население платит за вывоз коммунальных отходов по нормативу, который не зависит от раздельного накопления и количества отходов. Чтобы сортировка отходов имела место быть и была качественной, людям нужен стимул. Инфраструктура общественных компостеров, например, подойдет тем, кто хочет это делать ради спасения природы, без финансовой составляющей. Сами же площадки для компостирования могут стать центрами экологического просвещения.

- Положительный опыт обращения с пищевыми отходами имеет Южная Корея. 20 лет назад в там на свалку отправлялось 98% отходов, а сегодня эти 98% пищевых отходов перерабатывается в корм для скота, удобрения или энергию.

- Что делать государству, чтобы ускорить процесс: содействовать развитию фудшеринга, повысить стоимость полигонного захоронения, создавать стимулы для передачи органических отходов на утилизацию и поддерживать предприятия, которые предоставляют такую услугу.

Полный текст колонки эксперты можно прочесть тут.