Зеленая команда: как в Томске появился первый магазин товаров без упаковки

30 июня 2019 года Татьяна Семенова вместе со своей командой открыла первый в Томске магазин товаров без упаковки «Два лимона». Она рассказала Recycle, сколько стоит открыть магазин без упаковки, почему у него желтые стены, где делают экологичные зубные пасты с романтичными названиями и о том, почему покупатели выбирают зеленую гречку.

Об идее

- Об экологии я задумалась недавно, полгода назад. Подписалась на курс бережного потребления «Теперь так», и началось... Я – человек увлекающийся! Многое узнала об актуальных проблемах, о разделении отходов, переработке и поняла: другого выхода нет, надо открывать магазин в духе Zero waste, без упаковки. В Томске таких не было. 

Обсудила идею со своим парнем, с друзьями, меня все поддержали. Я же в тот момент как раз думала, какое занятие себе выбрать. Получила образование программиста, успела поработать и по специальности, и в других сферах. Решала, каким бизнесом заняться. Были мысли, что мое дело должно быть связано с продуктами, с посудой… Все это удачно объединилось в магазине товаров без упаковок.

Большого стартового капитала не потребовалось: хватило около 500 тысяч рублей. У меня были свои накопления, на всякий случай я договорилась с друзьями, что займу у них денег. Пробовала получить в Центре занятости грант для молодых предпринимателей, они дают 100 тысяч рублей. Я его получила, но ждать пришлось долго.

Проектом я занимаюсь не одна – у меня есть команда. Почти все делаем мы с моим парнем Максимом, он сооснователь магазина. Еще есть мои друзья, их много, человек 10, они поддерживают. К примеру, помогли нам с ремонтом. Многое в помещении сделано бесплатно, «дружескими силами».

Стены в желтый покрасили мы сами. Отчасти поэтому магазин называется «Два лимона». Нам очень хотелось желтые стены!

Об ассортименте

Мы ориентировались на себя – в нашем магазине те товары, которые мы любим и постоянно используем. 

Это крупы, специи, мука, орехи, сухофрукты, бытовая химия, зубные пасты и косметика на развес, посуда, деревянные зубные щетки и трубочки, тканевые мешочки (фруктовки), сумки (шоперы), мочалки, люффа, игрушки ручной работы, баночки для кофе, круп, специй и другие вещи, способные заменить одноразовые.

Крупы едут к нам с Алтая, сотрудничаем с компанией «АлтайКрупа». Они выращивают все без химикатов, ребята ответственно подходят к своему делу. Когда крупы кончатся, то мы отдадим им мешки – их можно использовать многократно, мы стремимся ничего не выкидывать.

Сумки, мешочки, игрушки шьются в Томске разными мастера. Бытовую химию и косметику покупаем в Кирове у маленькой компании «Голодный леший». С ними мы на одной волне – их продукция этична, не тестируется на животных, создается из натуральных компонентов, приезжает в бутылях для многоразового использования. У них интересные средства, уже образные названия впечатляют. К примеру, шампуни называются «Слово леса» и «Дыхание топи», а среди зубных паст есть «Убежище», «Зуб лисы», «Балка темных листьев».

О чистоте

Сыпучие продукты хранятся у нас в закрытых диспенсерах. Когда покупатели что-то для себя выбирают, мы помогаем им аккуратно насыпать товар. Следим за порядком, чтобы грязь не попала в диспенсеры. Если что-то нечаянно рассыпается, то собираем крупу и выносим на улицу в надежде, что она прорастет. Или ее склюют птицы.

Покупатели обычно приходят к нам со своими мешочками, баночками, бутылочками. Если забыли взять их, но хотят что-то купить, мы предлагаем пакеты, которые уже использовались. 

А скоро у нас появится пункт обмена тары. Покупатели будут приносить ненужные стеклянные баночки. Ими можно будет пользоваться и после возвращать обратно.

О покупателях 

Из тех, кто заходит в «Два лимона» впервые, половина покупателей в шоке («Такие магазины бывают?!»), а другая половина счастлива, что в Томске открылся первый магазин товаров без упаковки.

Покупатели у нас есть. Боялись, их будет меньше, но нет, достаточно людей заходит. В день примерно 20 человек. По-моему, наши покупатели похожи на меня. Молодые, с крашеными волосами и татуировками, стремящиеся вести экологичный образ жизни.

Девушки приходят в «Два лимона» чаще, чем мужчины.

О популярных продуктах 

Самый популярный продукт – зеленая гречка, ее берут чаще всего. Эта крупа в Томске редкость, многие ее не пробовали, а у нее действительно неординарный вкус. Остальное берут одинаково часто – других «лидеров продаж» нет.

Хотя в нашем ассортименте есть любопытные вещи. К примеру, семена чиа, безглютеновая и соевая мука. Да и лимонную кислоту на развес мало где удастся найти.

Есть люди, кто ходит к нам именно ради необычных продуктов. Пусть так – это тоже вариант привлечения к экологичныму образу жизни.

О будущем

В ближайшее время хотим максимально расширить ассортимент, предлагать больше товаров, продающихся на развес.

Недавно у нас появилась кофе-машина. Скоро появятся сладости - надеюсь, будут и веганские, и обычные. Пара столиков в «Двух лимонах» уже стоит, удастся посидеть и выпить кофе. 

В будущем рассчитываем собирать в магазине батарейки, раз в месяц – макулатуру. Пластик, стекло можно будет принести в любое время (около нас для этих отходов появится бак). Такие акции будем проводить с помощью томской компании «Чистый мир».

Также займемся просветительской работой. В августе у меня будут четыре лекции – и в «Двух лимонах», и на фестивалях и ярмарках. Задуман и экофест, будем его проводить вместе с котокафе, но когда именно, пока неизвестно.

Фото Марии Симоновой.