Valio выложила в открытый доступ видеолекции об устойчивом развитии

Компания Valio выложила в открытый доступ видеозаписи лекций об устойчивом развитии и заботе об окружающей среде для студентов кафедр пищевых биотехнологий и инженерии и представителей локального бизнеса. 

Ведущие специалисты из Финляндии в деталях рассказали, как минимизировать углеродный след при производстве молока и развеяли ряд наиболее распространенных мифов, связанных с ответственным потреблением. Видео доступны для всех желающих на канале Valio в YouTube.

Экспертные лекции были записаны в рамках открытого семинара Valio Towards carbon neutral milk, который состоялся в Петербурге 20 февраля 2020 года. Спикерами выступили старший вице-президент концерна, руководитель программы углеродно-нейтральной цепочки молока Valio, учёный Юха Ноусиаинен и менеджер по развитию Valio, инженер, магистр химических, материальных и биохимических наук Алекси Астапцев. 

Среди важных проектов концерна Valio – программа Сarbon neutral milk 2035. Она предполагает, что к 2035 году углеродный след молока, производимого на финских фермах концерна, снизится до нуля.

В рамках лекции эксперты подробно раскрывают основные шаги проекта, способствующие снижению вреда их производства – работа с молочными хозяйствами и полями, эффективная логистика, совершенствование упаковки, энергоэффективные заводы, минимизация потерь продуктов при производстве, ответственное отношение потребителя и другое. Записи семинара полезны тем, кто следит за экологической повесткой и исследует модернизацию крупных производств и бизнеса.

Лекции сопровождаются вспомогательными материалами о том, что такое углеродный след и для чего его сокращать, как сберечь планету для будущих поколений. Кроме этого, каждый желающий может узнать собственный углеродный след с помощью специального онлайн-калькулятора Valio, который доступен на сайте. Лекции Valio Towards carbon neutral milk можно посмотреть по ссылке.