Выпущены бумажные капсулы для кофе

Стартап Velibre из немецкого Бремена начал выпускать капсулы для кофе из бумаги. Они станут альтернативой традиционным капсулам из пластика или алюминия, сообщает ZDF.

Это первые в мире кофейные капсулы из бумаги на рынке. Автор стартапа Дэвид Вольф-Руни инвестировал в проект около миллиона евро, часть из этих денег помогли собрать многочисленные спонсоры.

Капсула состоит из волокон сахарного тростника, которые остаются после производства сахара.

Капсулы являются 100 % разлагаемыми, их можно отправить в контейнер для пищевых отходов или использовать в качестве компоста. Внутри бумажной капсулы - биокофе пяти сортов. 

Штефани Лихтенберг, руководитель производства уверена: «На самом деле это был большой вызов. Нам нужно было сделать материал стабильным и крепким, так чтобы он мог выдержать давление 19 бар и 90-градусную температуру». 

Своим изобретением молодая бременская фирма планирует изменить рынок и продавать свои капсулы другим производителям кофе. По своим размерам капсулы полностью подходят для кофемашин Nespresso. 

Только в Германии более 3 миллионов человек ежедневно потребляют кофейные капсулы, при этом производя 5 тысяч тонн отходов. Немецкая организация Deutsche Umwelthilfe подсчитала, что на 6 грамм кофе приходится 3 грамма отходов.

Капсулы Nespresso перерабатываются вместе с другой упаковкой, потребители могут выбрасывать их в контейнер для перерабатываемых отходов или приносить в магазины сети. Однако, уверены экологи, даже при 100 % переработке капсул производство алюминия является энергозатратным и вредным для окружающей среды. 

Капсулы уже появились в продаже в Германии, их стоимость составляет 36-39 евроцентов за штуку в зависимости от сорта кофе.