Ученые рассказали о выращивании микрозелени в Арктике

На станции «Северный полюс - 42», дрейфующей в высоких широтах Арктики, ученые поделились, как они проводят досуг, выращивая полезную микрозелень.

Делают они это помимо исследований в рамках основной научной программы. Недавно участники экспедиции узнали о технологиях выращивания микрозелени, ее пользе для здоровья и даже протестировали образцы на вкус.

Полезным хобби увлекается специалист группы ледовых исследований Мария Пястолова. На борту научно-экспедиционного судна «Северный полюс» она выращивает различные виды микрозелени: кресс-салат, брокколи, горчицу и другие культуры.  

Фото: Александр Тетерин, Пястолова Мария, Салем Джантюрк, СП-42, ААНИИ